Produto curado, pasta consistente, obtido por esgotamento lento da coalhada
após a coagulação do LEITE cru de ovelha, pela ação da flor do cardo.
Região: Alentejo
Ingredientes: Leite cru de ovelha, sal, e flor de cardo.
Apresentação: Diâmetro de 6.5 a 7 cm e altura que pode variar entre 2.8 a 3 cm

Acondicionamento: Embalado em material inócuo e inerte, adequado para uso alimentar, devidamente rotulado.
Condições de Conservação: Conservar em Temperatura ambiente
Data de Durabilidade Mínima: Prazo de validade: 2 (dois) anos. Referência no rótulo “Consumir de preferência antes de: …”
Modo de Utilização/Consumoe: Produto pronto a ser consumido.
Público-alvo: População em geral, com exceção do consumidor com alergia ou intolerância aos ingredientes.
Alergénicos/Intolerâncias: Contém Leite.
Caraterísticas Organoléticas:
Crosta:
Consistência: Firme mas não demasiadamente dura.
Aspeto: Inteira e bem formada.
Cor: Amarelada, de aspeto baço
Pasta:
Textura: Bem ligada
Aspeto: Forma regular, encontrando-se a pasta ligada com alguns olhos.
Cor: Amarela clara
Forma: Cilindro regular, típico de Queijo
Aroma e Sabor: Sui Generís.
Declaração Nutricional por 100g:
Energia: 1.490kJ/360kcal; Lípidos: 30g dos quais saturados: 21 g; Hidratos de carbono:1.5 g dos quais açúcares <0.5 g; Proteínas: 20g; Sal 2.6g.

Produtor: Monte do Ganhão

Queijo Curado - Embalagem 1 unidade

REF: MDG0006
1,60 €Preço
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