Vinificação: As uvas foram seletivamente escolhidas a dedo em caixas de colheita de 20 kg e transportadas para uma câmara refrigerada na vinícola. O vinho foi elaborado com prensagem suave de cachos inteiros e um esclarecimento totalmente natural, conferindo ao vinho uma verdadeira pureza de frutas e ausência de compostos fenólicos agressivos. O suco foi fermentado lentamente a 12 ºC.
Castas: Antão Vaz,Viognier,Verdelho,Riesling
Teor Álcoolico: 13% vol
Volume: 75 cl
Tipo de Vinho: Branco
Alérgenos: Contém Sulfites
Denominação: Alentejo
Adega: Herdade do Arrepiado
Conselhos de armazenar e servir: Deve ser consumido com temperatura entre 8 e 10ºC.
Notas de prova: Cor de limão pálido. Uma mineralidade pedregosa subjacente combina com abacaxi aromático e notas cítricas maduras. Boa presença na boca com excelente persistência de frutas em equilíbrio com uma acidez refrescante.
Emparelhamento com comida: Bem combinado com pratos que exigem um vinho com corpo e frescura, como peixe grelhado e pratos simples de macarrão “al dente”.
Herdade do Arrepiado Velho Branco
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