Vinificação: Todos os cachos que entram na vinícola são passados ??sobre uma mesa de classificação e sujeitos a um controle de qualidade intensivo. As uvas são trituradas suavemente e movidas por gravidade em cubas com temperatura regulada. A fermentação alcoólica e malolática ocorreu naturalmente sem inoculação. A maceração pós-fermentação em peles durou 28 dias. A multa foi com claras de ovos. Este vinho é um produto natural que foi ligeiramente filtrado e pode depositar ao longo do tempo. Estágio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas: 65% Touriga Nacional, 15% Syrah, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon
Teor Álcoolico: 14,5% vol
Volume: 75 cl
Tipo de Vinho: Tinto
Alérgenos: Contém Sulfites
Denominação: Alentejo
Adega: Herdade do Arrepiado
Conselhos de armazenar e servir: Servir a uma temperatura de 16-18 ° C..
Notas de prova: Cor rubi-violeta concentrada. Nariz generoso com aroma muito intenso de amoras trituradas, balsâmico e algum tabaco. Encorpado, muito aromático. A sensação na boca é cheia de taninos firmes muito maduros. Boa acidez e final sustentado.
Emparelhamento com comida: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de "Azeitão" ou um tradicional "Roquefort".